主料:
草鱼，
1条，
葱，
50克
辅料:
姜，
1个，
蒜，
2个，
豆瓣，
1勺，
豆粉，
1勺，
料酒，
1勺，
鸡精，
1点，
泡椒，
60克葱香鱼片的做法步骤
1.备好食材。
2.切下两边的鱼肉块 在2刀为一组切片。
3.鱼片用料酒盐腌制一下 葱姜蒜切好。
4.锅中烧开水放入鱼片关火 。
5.把鱼片养起来。
6.锅中炒姜蒜泡椒豆瓣等。
7.加1碗水烧开放入鱼骨头先熬制10分钟。
8.然后在捞出养好的鱼片放入锅里。
9.入味。
10.最后放入葱花鸡精。
11.出锅。
小窍门&温馨提示
鱼片是2刀为一组切开，第一刀不切断。用料酒盐腌制一下去腥味。
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热菜 家常菜 草鱼
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